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Con las judías azuki los japoneses preparan una especie de mermelada para rellenar tortitas o los típicos mochis. Ingredientes: 100 grs. de judias azuki 40 grs. de azúcar moreno 40 grs. de azúcar blanquilla Una pizca de sal Lavamos las judias. Ponemos agua en un cazo, cuando arranque a hervir e [...]
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