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Hoy hemos tenido de segundo filetes de seitán. Es muy nutritivo y completo, además de estar delicioso. Hacerlo en casa es sencillo, sólo tienes que encontrar el gluten y seguir la receta. El truco está en batirlo. Hace tiempo lo amasaba, incluso le añadÃa bicarbonato pero no adquirÃa la textura [...]
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