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El secreto es la parte de carne del cerdo mas rica y sabrosa por el veteado de grasa que tiene.
Lo llaman secreto porque, por un lado, está muy escondida y hay que sacarla con cuidado de entre el tocino y la paleta y, por otro, porque era un manjar que se quedaba en las familias (como mi [...]
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Ingredientes
- aceite
- aceite de oliva
- cerdo
- carne
- aceite de oliva virgen
- hierbabuena
- grasa
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- aceite de oliva
- cerdo
- carne
- aceite de oliva virgen
- hierbabuena
- grasa
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