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Marmitako de atún La mayorÃa de los guisos tienen su origen en gente modesta, humilde. Gente del pueblo, pastores y agricultores. El marmitako no es una excepción y tiene su origen en los pescadores cántabros, asturianos y vascos. Recibe su nombre de la "marmita" u olla metálica con tapa. [...]
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