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Ingredientes: 1 naranja grande 250 grs. de bacalao desalado 1 cebolla caramelizada Desalar el bacalao 24 horas antes de la forma habitual. Poner a hervir un recipiente con agua y escaldar el bacalao. Cuando este frío limpiar de espinas y hacer laminas. Pelar la naranja y hacer rodajas no [...]
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