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Aprovechando que estos días se celebran en el Serrallo de Tarragona las I Jornades del Romesco, me permito incluiros aquí mi receta de salsa Romesco. El romesco o romescu es una salsa originaria de Tarragona, espesa y sabrosa, que se utiliza en muchos platos de verdura (acompañando a unos delic [...]
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