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Adaptación de una receta que en la zona de la Vall d´Arán se guisaba cuando el pescado fresco no llegaba hasta allí, pero no por ello se renunciaba a elaborar un arroz de los que llaman mar y montaña, porque también llevaba butifarra. Personalmente no son mis favoritos. De ahí viene lo de [...]
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- pimienta
- arroz
- agua
- pimiento verde
- alcachofas
- chipirones
- pescado
- vino
- butifarra
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosSí
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoSí
- Con carne molidaSí
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- pimienta
- arroz
- agua
- pimiento verde
- alcachofas
- chipirones
- pescado
- vino
- butifarra
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