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Estos canelones los hice por primera vez hace unos cinco años. La idea la saqué de una receta de Karlos Arguiñano. Él los rellenaba de salchicha y una hoja de espinaca. Yo le pongo una loncha de pechuga de pavo. Las salchichas mejor si son frescas, aunque yo si no tengo pongo las que haya por c [...]
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