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Instrucciones
012 Masas
y Empanadas La cocina de Mery Gómez
Para hacer
pan se aconseja dar a la masa tres fermentaciones, 1º masa madre, 2º fermentación
de toda la masa y 3º fermentación una vez elaboradas las piezas antes de cocer
Se debe
cocer entre 180 ℃ y 200 ℃ y
aportar hum [...]
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Ingredientes
- harina
- levadura
- agua
- agua templada
Categorías
- VegetarianoSí
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaNo
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaNo
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- harina
- levadura
- agua
- agua templada
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