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Ingredientes: Navajas. Gambón. Choco. Ajo. Perejil. Vino Blanco. Reducción de Vinagre de Módena. Elaboración: Lavamos bien las Navajas, en vertical y debajo del chorro de agua. En una sartén ponemos un pelín de aceite y un chorrito de vino blanco (Montilla-Mo [...]
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