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La receta es muy sencilla y el vinagre al Pedro ximenez le da el toquecillo de contraste, al dulzor de la cebolla. Tenemos que utilizar ternera para estofar , esta es de la parte de la aguja, pero la he limpiado bastante, por que si no ,mis ronchas entran en acción y empiezan a remover la com [...]
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