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Esta receta es típica de la época de matanza, y se aprovecha la sangre del cerdo recién muerto. INGREDIENTES: 1 litro de leche. 4 huevos. 1 vaso de sangre del cerdo. 1 cucharadita de canela. Ralladura de limón. Manteca de cerdo o tocino para engrasar la filloeira. Harina, la que admit [...]
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