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Instrucciones
La característica principal de este plato reside en el sabor ahumado de la berenjena, asada en el tradicional horno hindú llamado Tandoor. El Tandoor es, básicamente, una tinaja de barro refractario, cuyo fondo se rellena de leña o carbón, en el que los alimentos se cocinan ensartados en largas [...]
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de girasol
- berenjena grande
- berenjena
- jengibre
- berenjenas medianas
- cilantro
- comino
Categorías
- VegetarianoSí
- Con carneNo
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resNo
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- ajo
- cebolla
- aceite de girasol
- berenjena grande
- berenjena
- jengibre
- berenjenas medianas
- cilantro
- comino
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