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Instrucciones
Aunque se considera una
carne de segunda, la carne de rabo de buey o de toro es una de las más
exquisitas que podéis consumir, sobre todo, si como en esta receta que os
presento, la coméis estofada.
Es una carne gelatinosa que
requiere una cocción larga, pero que bien merece la pena hacerla [...]
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- perejil
- pimienta
- brandy
- pimientos verdes
- agua
- pan
- carne
- aceite de oliva virgen
- gelatina
Categorías
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoNo
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- perejil
- pimienta
- brandy
- pimientos verdes
- agua
- pan
- carne
- aceite de oliva virgen
- gelatina
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