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Ingredientes para 4 brochetas: 2 filetes de salmón fresco. 1 berenjena. 1/2 pimiento rojo. Salsa de soja. 1 limón. Sal y pimienta. 4 brochetas de madera o metal de 25 cm. Elaboración: Quitar la piel al salmón y cortar en dados de unos cuatro centímetros, para cortarlos sin que se rompa se puede [...]
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