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Hoy os enseñaré paso a paso cómo hacer un brazo de gitano, relleno de crema pastelera y cubierto de yema pastelera y crema mouselline . Éste receta la aprendimos mis compañeros y yo en clase y quiero compartirla con vosotros. :-) Es una receta bastante laboriosa pero el resultado e [...]
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