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Hace unos días, uno de los profesores de cocina que tuve cuando estudié en el CdT de Valencia, me dijo si quería asistir a una matanza en un pueblo de Teruel, Terriente. La verdad es que nunca había visto ninguna y tenía mucho interés en poder verla. Fue un día especial en muchos sentidos, porq [...]
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- pan duro
- harina
- perejil
- vinagre
- agua
- caldo
- pan
- panceta
- queso
- cerdo
- cordero
- vino
- carne
- tostadas
- trozo de cebolla
- grasa
Categorías
- VegetarianoNo
- Con carneSí
- Con pescados y mariscosNo
- Con frutaSí
- Con legumbresNo
- Con pastaNo
- Con verduras de hojaSí
- Con resSí
- Con cerdoSí
- Con carne molidaNo
- Con avesNo
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Ingredientes
- aceite
- ajo
- cebolla
- pan duro
- harina
- perejil
- vinagre
- agua
- caldo
- pan
- panceta
- queso
- cerdo
- cordero
- vino
- carne
- tostadas
- trozo de cebolla
- grasa
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