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La papa, o patata, fue cultivada por primera vez entre los años 8000 y 5000 a. C. en una región que comprendería lo que hoy es el sur de Perú y el extremo noroeste de Bolivia. Según las crónicas de la conquista española de Suramérica, la patata viajó en 1554 desde el antiguo Perú a España. [...]
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