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Ingredientes Porciones: 6 1kg de lomo 225cc de vino tinto 225cc de vinagre de vino tinto 1 hoja de laurel 2 clavos de olor 1/2 cucharadita de granos de pimienta, molidos 1/2 cucharadita de bayas de enebro sal y pimienta, a gusto 1 cucharada de manteca, clarificada [...]
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