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para 5 personas: 350 gramos de riñones de corderos, una cebolla grande, 4 ajos, 25 o 30 pimientos del piquillo, asados, limpios y enteros, 2 yemas de huevo duro, taza y media de jerez, un seso, aceite y sal. Como prepararlo: en una perola se ponen los riñones enteros, t [...]
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