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para 5 personas 500 gr. de macarrones rayados al huevo 1 pato joven de corral o silvestre 50 gr. de grasa de jamon serrano, picada muy fina 1/2 dl. de aceite de oliva 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 zanahoria 1 rama de apio 1 vaso de vino blanco seco 400 gr. de tomate al natural pelado y tro [...]
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