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8 vieiras sal pimienta blanca 1 huevo pan rallado perejil 200 grs. de mantequilla o aceite abrir la vieiras si son frescas deben estar fuertemente cerradas, metiendo la punta del cuchillo en el musculo del cierre. limpiarlas, cortando el musculo blanco y el extremo anaranjado en un solo tr [...]
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