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carne para guisar 23 kg cebolla 3 kg puerro 7 und champiñon 7 kg tomate de hacer 1 kg vino blanco 2 l brandy 0,25 l caldo oscuro 15 l tomillo c/s Como prepararlo: salteado de ternera duroc. elaborar tomate concasse. limpiar, filetear y saltear los champiñones. elaborac [...]
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