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Arroz con alcaciles o alcauciles, como dicen en mi tierra. Es ligero y muy sabroso. Ingredientes (4 comensales) 300 gramos de arroz 6 alcachofas 100 gramos de jamón serrano de buena calidad 2 dientes de ajo Caldo de pollo Perejil picado Aceite de oliva [...]
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