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Instrucciones
Este es quizá el plato más conocido de la cocina Riojana. Es muy sencillo de preparar, pero a la vez muy laborioso. Es muy sabroso y muy digestivo. Esta menestra varía un poco de la Menestra de la cocina Navarra o Mediterránea. Cada región tiene costumbre de utilizar unas verduras u otras. [...]
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- nuez moscada
- pimienta
- gambas
- huevo
- pimientos de piquillo
- pasta
- leche
- merluza
- cerdo
- carne
- bechamel
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Ingredientes
- aceite
- cebolla
- aceite de oliva
- harina
- nuez moscada
- pimienta
- gambas
- huevo
- pimientos de piquillo
- pasta
- leche
- merluza
- cerdo
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