Ceviche con cilantro

¡¡ Ni chicha, ni limoná……!! Cuántas veces hemos usado ésta frase y sin pararnos a pensar de donde viene ésta expresión, o cuál es su[...]

Tenía ganas de volver a probar este plato típico y autóctono del perú y muy común en toda hispanoamérica. Después de consultar la red, me he dado cuenta de que[...]

Realmente el origen de esta receta es Peruano, solo que la he matizado un poco y en vez de con atún la he preparado con salmón fresco. Es que el salmón de la[...]

Hoy quiero homenajear a Perú preparando su delicioso Ceviche . Decir que he modificado levemente su receta original porque aquí en España, algunos de sus[...]

En el ceviche tradicional peruano, ese plato tan simple liviano y delicioso que se elabora utilizando apenas 5 o 6 ingredientes, se destaca el uso de pescado[...]

¿Alguna vez tuvieron oportunidad de probar un ceviche caliente? La verdad que no se imaginan lo delicioso que es, y a pesar que hoy en día no es tan común[...]

Mi hija menor es fanática confesa de las cremas heladas artesanales y cada vez que estamos juntos tenemos una cita obligada con alguno de sus locales[...]

Ingredientes para Ceviche de tilapia: Un kilo de lomitos de tilapia 1/2 cebolla mediana 1/2 pimentón rojo 50 gramos de apio Un rollito pequeño de cilantro Sal[...]

Ingredientes para Ceviche peruano: UN LENGUADO MEDIANO SOLO EL FILETE EN CUBOS (PUEDE SER CORVINA O UN BUEN PESCADO BLANCO ) LIMON SUTIL (LIMON DEL NORTE DEL[...]

Necesitas 1-1/2 taza de jugo de limón verde (lime) fresco 2 libras de pescado deshuesado y sin piel, como el dorado (mahi-mahi), cortado en cubitos de media[...]

Ingredientes para Ceviche de quesos: 125 gramos de queso costeño fresco 125 gramos de queso mozzarella 125 gramos de queso doble crema 100 gramos de pimentón[...]