Tartar salmón sin calabacines

- Para 4 personas: - Para el tartar: 350 g de salmón fresco (sin pieles ni espinas) 200 g de salmón ahumadoe 1 cebolleta 2 yemas de huevo 2 cucharadas de[...]

Ingredientes: 300 gramos de salmón fresco limpio 50 gramos de salmón ahumado ¼ cebolleta Cebollino Alcaparras Pepinillos en vinagre 1 huevo duro Mantequilla ...

Os presento una receta con la que triunfo siempre. Ya la había publicado en eventos, pero me parecía bien "rescatarla" para que triunféis vosotros también este[...]

Cuando eramos pequeños, conocimos en algún restaurante alemán el steak tartar , como una carne cruda y aliñada con huevo y especias, que sólo pedían los más[...]

Hola chefs!! Aquí viene otra receta, la verdad es que la presentación en vasito me parece cómoda, pero no me ha terminado de convencer, aun así, el sabor es[...]

TARTAR DE SALMÓN EN BASE CRUJIENTE. PARA 2 PERSONAS. TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 MIN. INGREDIENTES: 100g de harina, 1 huevo, 200g de salmón, 1/2 naranja, eneldo,[...]

En Almuñecar todos los años entre Mayo y Junio se celebra una feria gastronómica, donde los principales establecimientos de restauración del pueblo presentan[...]

INGREDIENTES: 50g de salmón fresco. 1 cucharada de postre de mostaza de Dijon. 1 yema de huevo. 1 cucharada de alcaparras troceadas. 1 rodaja de cebolla[...]

Un plato fantástico para estas fiesta. Lo dejas preparado y a disfrutar. Ante todo, siento decir que no me gusta el pescado crudo y por este motivo he marinado[...]

Receta veraniega a tope!! muy rica, fresquita, y que admite multitud de variantes. Os la recomiendo totalmente. Sirve tanto para un entrante, en forma de[...]

Ingredientes: 5 lonchas de salmón ahumado o marinado 1 huevo cocido duro 50gr de alcaparras 50 gr de pepinillos 50 gr de aceitunas verdes 1cebolla pequeña Sal[...]

Esta receta resulta deliciosa como entrante y dejaremos con la boca abierta a nuestros invitados. A pesar de que el pescado está crudo suele gustar mucho.[...]

Hoy os enseño unas ricas tartaletas que preparé el día de Navidad. Espero que os gusten! - Preparar una salsa tártara con mayonesa , añadiéndole ketchup y[...]

TARTAR DE SALMÓN CON AGUACATE Ingredientes 350 gr de salmón fresco, sin espinas 1 Aguacate maduro El jugo de medio limón 1 Cebolla nueva o una chalota 1[...]

Este tartar le encanta a David. A mi no me parece que tenga mucho misterio, pero sabiendo lo sibarita que es mi marido creo que merece la pena colgar la[...]