Salmón marinado con ginebra

INGREDIENTES Comprar un trozo de un salmón grande, yo cogí la parte superior, pedí en la pescadería que me retiraran la parte de la espina central y laterales.[...]

Empezamos el mes de Septiembre con un aperitivo o primer plato que seguro que al leer el título muchos habréis pensado que vengo de las vacaciones con una[...]

Estamos en la recta final de las fiestas de navidad, ¡bueno!, en realidad lo que es la navidad, navidad, ya están liquidadas, pero tenemos la costumbre de[...]

Esta receta es algo que cualquier aficionado a la cocina debería hacer alguna vez, a menos claro está, que no te guste el salmón. Pero la sensación de hacer[...]

Hace unos meses publicaba una Ensalada de Patatas con Salmón marinado con Remolacha , al estilo de Jamie Oliver . No es que tenga demasiado secreto marinar un[...]

INGREDIENTES 1 Kg. de salmón fresco 1 Taza de azúcar 2 Tazas de sal Eneldo y pimienta molida Aceite de oliva virgen extra, (AOVE) para conservarlo. 1 Chorro de[...]

De vuelta a la normalidad por fin! ¿Como han ido estas navidades? Espero que todos las hayáis disfrutado en la medida de lo posible. Comienzo el año con[...]

Esta receta es algo que cualquier aficionado a la cocina debería hacer alguna vez en su vida a menos, claro está, que no te guste el salmón. La sensación de[...]