Endibias sin pepinillos

Una receta sencilla y muy sabrosa, ideal para una cena de compromiso o un ágape festivo. INGREDIENTES (4 personas) : 4 endibias grandes 4 lonchas grandes de[...]

De origen probablemente mediterráneo, la endibia es una variedad de la achicoria obtenida por medio de cultivo forzado y de la que se sabe que egipcios,[...]

Ingredientes : Para 7 person as. Endivias 14 Jamón cocido 28 lonchas grandes Queso para gratinas 250 gramos Sal al gusto Nuez moscada al gusto. Aceite 6[...]

La endibia (o endivia) que llega a nuestros mercados, es familiar directa de la achicoria y también muy amarga en estado salvaje. La que nosotros consumimos,[...]

Este es un entrante clásico en muchos libros y blogs de cocina y especialmente rico para los amantes del queso. La receta tradicional usa queso Roquefort, pero[...]

INGREDIENTES: * 3 endibias grandes * 4 huevos * 1 aguacate * 100 gr de remolacha * 50 gr de mayonesa ligera * 3 cucharadas de ketchups PREPARACIÓN: 1. Cocer y[...]

Me encanta mezclar sabores y texturas sobre todo en los aperitivos, la prueba la tenéis en este que además se puede servir tibio y también puede ser[...]

Hay platos que salen sin pensar, este es uno de ellos. Casi siempre hay una ensalada en medio de la mesa a la hora de cenar y cuando me disponía a hacer una de[...]

La receta que os presento hoy es una imprescindible en el recetario de las endibias, con jamón dulce y bechamel y gratinadas al horno. Y no es casualidad, si[...]

Hay personas que piensan que las endibias son aburridas de comer, que como tienen un ligero amargor, ya no les parecen buenas y les echa para atras[...]

Hay quienes preparan esta receta haciendo una salsa con el queso roquefort, un poco de nata, una pizca de pimienta blanca y un chorrito de coñac.[...]

Aunque con este calor no es que apetezca mucho encender el horno hay que reconocer que su uso nos permite disponer de más tiempo libre para hacer otras cosas,[...]

Para 4 endibias pequeñas Las endibias: Limpia las endibias , recórtales una rebanada fina del tronco y pártelas en dos a lo largo. Frota el corte con media[...]

Un plato fácil y entretenido por el contraste de sabores Rehogar cuatro endibias pequeñas enteras en una sartén grande con aceite de oliva , dándoles la vuelta[...]

Este entrante ó aperitivo lo copié de Sanita, y su blog Entre pucheros y sartenes . Sanita tiene un blog estupendo, lleno de recetas sencillas, ricas, con no[...]