Cardo sin vino

Como ya os comentaba en un post anterior, mis recuerdos navideños siempre se asocian a dos estupendas verduras que nunca faltan en nuestras celebraciones[...]

INGREDIENTES: 1 kg de cardo fresco o 2 botes de 1/2 kg de cardo cocido 100 gr de almendras peladas 3 dientes de ajo 1 cebolla 1/2 cubilete de aceite de oliva[...]

Hoy te traigo una de esas recetas que se comen en mi casa de toda la vida y que no se me había ocurrido publicar, porque daba por hecho que era conocida por[...]

Cardo con salsa de almendras Para hacer un poco de cultura podríamos comentar que esta planta pertenece a la familia de las Compuestas y es una de las que[...]

INGREDIENTES 200 grs. de Jamón Serrano. 18 Almendras. 3 dientes de Ajos . 1 cucharón de Leche. 1 cucharón de Aceite de Oliva Virgen Extra. 2 cucharadas de[...]

Los cardos, nos recuerdan la Navidad. Aunque es en Navarra y Aragón donde se utilizan con mas frecuencia, hoy se puede acceder a ellos en cualquier lugar.[...]

Las latas y las conservas dan mucho juego en la cocina, eso es innegable. ¿Quién no le ha añadido una lata de atún a una ensalada? ¿Quién no ha[...]

Cuando llegaban estas fechas y nos reuníamos a cenar en Nochebuena en la casa de mi suegra, siempre nos preparaba cardo . Era un plato que nunca faltaba y la[...]

El cardo, generalmente lo hacía con una salsa de almendras, según una receta de mi suegra que publiqué en su día. Buscando una nueva forma de preparalo[...]

Para 4 personas: 6 pencas de cardo 2 lonchas de jamón serrano 1 diente de ajo 90 g de harina 45 g de mantequilla 1 l de leche agua aceite de oliva virgen[...]

Ingredientes para Cardo con chorizo: 1 bote de 400 gramos de cardo cocido 2 rodajas gruesas de chorizo (puede ser picante) 4 nueces troceadas Aceite de oliva[...]

Ingredientes para Cardo con garbanzos: 1 bote de cardo cocido 1 bote de garbanzos cocidos 1 trozo de cebolla 1 cdta. de pimentón de La Vera 2 cucharones de[...]