Marmitako sin merluza chalotas cayena

Hemos comido este marmitako de langostinos y debo decir que estaba delicioso. Lo de llamarlo Mintegui, viene a cuento por que me dio la receta Carmen Mintegui,[...]

Esta es la mejor época del año para hacer esta receta. Podeis hacerlo con la pestaña del bonito. A mi me gusta ponerle algún gambón o langostino, pero no es[...]

Hoy me decido a volver, no de forma continua,vendré cuando me apetezca a relajarme un poquito y sin agobios. Mi comida de hoy que lleva su tiempo pero el[...]

Uno de los mayores problemas a los que me enfrento t odas las semanas es el de buscar recetas de pescado que puedan gustar a los paladares más sensibles y que[...]

Foto: Fran Chef El marmitako es un guiso típico de la cocina vasca hecho con bonito y patatas. Yo he querido preparar este plato típico con una ligera[...]

INGREDIENTES: -Atún 800 gr -Papas 1 kg -Caldo c/s -Pimiento verde 1 und -Pimiento rojo 1/2 und -Cebolla 1 und -Ajos 3 dientes -Tomate 2 und -Pimentón c/s[...]

Ingredientes: ( 4 personas) 250 gr de bonito 2 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo 500 gr de patatas 2 pimientos choriceros Fumet ( de[...]

Hoy os traigo una receta en homenaje a mi abuela Lupe, una receta tradicional, típica del norte, de puchero, de cara a los días fríos de invierno que están a[...]

Marmita de atún o bonito, con cualquiera de los dos pescado resulta un plato sabroso e ideal para los que comienzan su andadura en la cocina. Sus orígenes se[...]

Ingredientes para 4 personas 1/2 kg de atún cortado en dados grandes Sal Pimienta 100 ml aceite de oliva Caldo de pescado Desperdicios del pescado (cabeza,[...]

Después de un largo periodo sin subir ninguna receta, retomamos la actividad con novedades ya que hemos decidido, además de seguir con nuestras entradas "paso[...]

Que buena mi comidita de hoy!!! como me apetecía después de las vacaciones un guisito como este...¡¡muy rico!! y es un guiso de temporada por el[...]

Parece que quiere empezar a dejarnos el intenso calor que hemos tenido este verano, así que me ha apetecido un plato de cuchara después de los platos[...]

Se trata de un guiso marinero a base de bonito. Su sencillez lo hace uno de los platos vascos más preparados en todas las casas. Ingredientes (4 comensales) 1[...]

Indiscutiblemente de procedencia vasca, antiguamente era un plato que se prepara en alta mar en los barcos de los pescadores; la receta actual se prepara con[...]