Trucha sin cebollitas pimienta

Esta es una receta clásica de la zona de Navarra, con mucha solera. Yo la conozco desde que era niña y, aunque la receta purista es con jamón serrano, yo la[...]

Esta receta es muy sencilla y queda el pescado muy bueno Ingredientes: Trucha asalmonada o el pescado que os guste abierto y sin espinas Mayonesa Jamón Ibérico[...]

En está época la verdad que al medio día me cuesta comer.. con la calor que hace me cuesta almorzar.. aunque por la noche.. recupero el tiempo perdido :P Este[...]

Hoy os dejo una receta de pescado al papillote, que a mi me gusta mucho como queda y es muy sana...es fácil y el pescado queda muy jugoso... Ingredientes: 1[...]

El otro día hice trucha rellena, que queda muy buena, la suelo hacer al horno, por que 3 no me cogen en la olla, pero como esta vez eran 2 las hice en la olla[...]

Hoy ha tocado pescado y compré unas truchas asalmonada que me limpiaron de espinas etc ... y las hice en el microondas que el pescado sale muy bueno....[...]

El aburrimiento de los mismos platos hace que idees cosas de vez en cuando, tenía unas truchas asalmonadas (que para mi gusto son algo insípidas) y pocas ganas[...]

Desde que vi el pan de coco a Eri de La Cuina de l'Eri , la tenía en mis pendientes y la verdad es que igual sirve para dulce como salado, uhmmm!!! riquísima.[...]

Esta es la vaporera de bambú. La compré en los chinos por 8 euros, y va de maravilla, para el pescado, verduras, arroz, los alimentos se cuecen lentamente y[...]

Os dejo esta forma de hacer la trucha asalmonada o con cualquier otro pescado, con Lubina queda muy buena también, pero hoy la hice con trucha, yo siempre[...]

- Para 2 personas: 2 truchas de ración 3 alcachofas 2-3 ramas de borraja 1 diente de ajo 25 g de anacardos 200 g de grasa de jamón agua aceite de oliva sal[...]

para 4 personas - 4 truchas - 1 pastilla de caldo de pescado concentrado - 1 pizca de sal - 3 tomates maduros - 1 chorrito de vino blanco - 2 patatas - 2[...]

trucha 3 kg bacon 2,80 kg fumet de pescado 15 l vino blanco 2 l chalota 300 gr margarina 0,30 kg aceite de oliva c/s harina 0,60 kg albahaca c/s nata c/s[...]

4 truchas. 1 puerro. 1 zanahoria. para la salsa tartara 200 gramos de mayonesa. 1 huevo cocido. 1 cucharadita de mostaza. 1 pepinillo en vinagre. 4[...]

cebolla 1 kg trucha aceite de oliva 1 grado c/s ajo, dientes 10 cabezas bacon 1,50 kg perejil, manojo 1 und vino blanco 3 l tomate de ensalada 8 kg Como[...]