Tallarines

- En una olla con agua hirviendo y sal cocer 350 grs de tallarines verdes . Escurrir y reservar con un chorrito de aceite de oliva . - Preparar la salsa ,[...]

- Lavar 1 ó 2 calabacines y cortar en láminas muy finas con el pelador o la mandolina, y luego cortar en tiras finas. Reservar media hora en un bol con sal y[...]

Con la pasta casera que os enseñé el último día, preparé este plato con salsa genovesa, que es similar a la boloñesa, pero sin tomate. A ver qué os parece esta[...]

- Cocer los tallarines en abundante agua con sal . - Mientras, saltear en un poco de aceite ½ cebolla grande en juliana, 1 calabacín y 2 zanahorias ,[...]

- Hervir la pasta en agua con sal y reservar con un chorrito de aceite . - Mientras, en una sartén con aceite , saltear 1 cebolleta picada. Añadir 150 grs. de[...]

- Deshacer 200 grs. de queso a las finas hierbas con un chorrito de vino blanco , en un cazo al fuego. Añadir un chorrito de bechamel y queso parmesano rallado[...]

Receta ideal para los que nos gusta el picante. - Cocer la pasta al dente. - Preparar la salsa , rehogando ½ cebolla y 2 dientes de ajo , picaditos.[...]

- Poner en la cubeta 1 cuch. de mantequilla y un chorrito de aceite , menú sofreír a 160º, y dorar ½ cebolla picada. - Añadir 100 grs. de beicon picado y[...]

A mi hijo le pareció muy original esta receta y le gustó mucho. La vi en la web Pequerecetas y es muy muy sencilla. Mirad: - Cortar un paquete de salchichas de[...]

Una salsa deliciosa que todos conocéis. La palabra "Pesto" viene del genovés "pestare", que significa machacar o moler en un mortero, que es la forma en que[...]