Lomo cerdo sin licor pan rallado

Esta semana vengo con una receta, cortesía de la madre de una compañera de trabajo, que me encanta desde pequeño (la receta, jeje) y ha sido fundamental en[...]

Estaba el lomo para preparar y se nos ocurrió prepararlo asi. Nos gustó y mucho. GXL Ingredientes (2 comensales) 100 gr. de quicos (maiz) salados y tostados 4[...]

Ingredientes para 4 personas: 1O Trozos de lomo de cerdo en filetes. 1 Taza de harina. 2 Huevos. 60gr de Nueces peladas. 3 Rebanadas de pan de molde. Sal.[...]

Si analizamos con detenimiento la cantidad de palabras, términos, expresiones que solemos usar de productos gastronómicos, bien como adjetivos, o comparativos[...]

La palabra Weblog deriva de Blog, surge en 1997 de la imaginación de Jon Barger al unir los conceptos "Web" (red de Internet) + "log" (diario de a bordo, libro[...]

Vuelvo a insistir en que éste blog, cuando escribí mi primera receta, era una simple recopilación de platos sobre todo tradicionales malagueños y familiares y[...]

1 lomo de puerco sin hueso (3 a 4 lb) 1 cucharada de sal de grano o sal estilo kosher (kosher salt) 3 cucharadas de aceite de oliva 1 pan bolillo chico[...]

Ingredientes para Lomo de cerdo a las miritas: 1 kilo de lomo de cerdo abierto en forma de sambana 1 taza de chabacanos secos 1 taza de arándanos secos 1 taza[...]

PARA EL RELLENO: 1 LIBRA DE LOMO DE CERDO SIN GRASA Y SIN HUESO 1/4 LIBRA DE CARNE MOLIDA DE CERDO 1 CHALOTE FINAMENTE PICADO 1/8 DE TAZA DE ARANDANOS[...]