Mollejas sin picante aceite de oliva

Ingredientes Porciones: 3 2 cucharadas de aceite de girasol 1 cucharada de manteca 500 gr de mollejas 750 cc de sidra 2 cebollas medianas picadas 1 echalotte[...]

Ingredientes Porciones: 4 500g de mollejas 1 cucharada de vinagre por cada 1lt de agua 2 cucharadas de aceite 50g de harina 2 cucharadas de manteca 1/2 taza[...]

Las mollejas que os traigo son de cordero, es una carne poco conocida que al igual que los callos o las asaduras se suelen comprar en las paradas de los[...]

Seguramente que la mayoría no sabrá qué son las mollejas de pollo, incluso no las habrá comido nunca, y es que hoy en día es más raro encontrarlas en los[...]

MOLLEJAS DE POLLO Son fáciles de hacer, vienen en cajitas de 200 gramos más o menos. INGREDIENTES: MOLLEJAS DE POLLO PIMIENTO VERDE PIMIENTO ROJO TOMATE MADURO[...]

Esta receta la hice hace muchos años. Como habíamos descongelado más de la cuenta, y el día no ayudó para prender la parrilla, tuve que impovisar una cena.[...]

Mollejas, higaditos, riñones....ay, omá que grima me dan! Así que cuando el catador oficial vio que entre los productos que Malvasía me había mandado había[...]

Otro plato más de casquería, en este caso de casquería aviar. Que por lo habitual resulta sorprendente. Se trata de un plato de mollejas de pollo. La molleja[...]

Esta elaboración que os traigo hoy pertenece al curso que realicé para Tándem Gastronómico sobre las aplicaciones de las algas en la gastronomía. En esta[...]

Casi no llego a la publicación del miércoles, pero ya estoy aquí. Para los que nunca hayáis comido las mollejas de pollo, os diré que os estáis perdiendo un[...]

Ingredientes para Mollejas con guineitos : 2 libras de mollejas de pollo 1 tomate 1 pimiento 1 ajo molido cilantrillo ramito pequeno de recao 1 cebolla 1 sobre[...]