Paella con colorante

En la zona donde vivo (la Vega Baja del Segura, entre las provincias de Alicante y Murcia) hay una variedad de arroces inmensa, de todos los gustos y colores,[...]

Como se nota que estamos en vacaciones. Tenemos más tiempo para pasear, y ¡para cocinar! (Cosa que me encanta). Hoy para comer he hecho una paella mixta[...]

Solo una única receta esta semana... sorry. La que traigo hoy ha costado muchiiisimo más pasa a aquí la receta que cocinarla. Ademas, que la paella en mi casa[...]

Ingredientes 4 puñados de arroz 6 cucharadas de aceite de oliva 3 dientes de ajo Pimiento rojo ¼ gambas Sal Carne (pollo) ¼ calamares 3 cigalas[...]

La paella es otro plato emblemático donde los haya, de la gastronomía española, hay muchas formas de elaborarla y cada cual tiene su truquillo. Para mí, el[...]

O quizás paella dominguera ja,ja,ja. Me recuerda a las que hacía mi madre los domingos. Simplemente porque combina carne y marisco, cosa que habitualmente no[...]

Ingredientes para Paella improvisada: 1/4 de conejo troceado 1 higado de conejo 1/4 de pollo de la pierna troceado 2 alitas de pollo troceadas 150 gramos de[...]

Ingredientes para Paella Mixta a la Leña: 800 gramos de arroz medio pollo troceado 1 docena de mejillones frescos y limpios 4 calamares pequeños 12 gambas[...]

Ingredientes para Paella parellada: 1 pechuga de pollo , troceada, 250 gramos de lomo de credo trocedito, 1 calamar , cortado a rodajitas, 4 trozos de pescado[...]

Ingredientes para Paella tradicional: 2 puñados de arroz por persona 1 pimiento o pimiento morrón 1 tomate pequeño 1 casco de cebolla 11 rodajas de calamar 1[...]