Paella sin lubina

Hoy día de San José, fiestas en Valencia y en honor de Valencia y los valencianos, publico “Mi paella”, ni prima a la paella valenciana, que me[...]

Hoy ,domingo,vamos a hacer una paellita y esta vez sólo de marisco. INGREDIENTES: PAELLA DOMINGUERA arroz (tipo bomba) anillas de calamar chirlas o almejas[...]

Un plato típico que siempre es personal Digo que es personal, porque cada cocinilla le da su toque. Me he animado a subir esta receta para rememorar el fin de[...]

Paella de marisco a la Marroquí. Aunque todos sabemos que la paella es originaria de Valencia, este plato se cocina en varios países y de muchas formas[...]

Ya no tienes excusa para no hacer paellas. Aquí te muestro una muy sencilla, con muchísimo sabor y que si sigues mis instrucciones, te quedará perfecta. Mis[...]

Hoy, domingo, día del arroz, para variar. Y además bien cargadito de mariscos. He utilizado un caldo hecho con cangrejos, galeras, algún congrio pequeño, rape[...]

3 pizcas de azafran en hebra 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande cortada en aros 300 grs. de arroz de grano largo 3 tomates pelados, sin las[...]

2 tazones de arroz, 1/2 tazon de aceite, 250 gr. de chirlas o almejas, 250 gr. de calamares, 250 gr. de rape, 250 gr. de calamares, 1 pimenton rojo, 100 gr.[...]

para 3 personas: 1 pollo de1 kg., aceite, 1 diente de ajo, 1 ramito de perejil, 500 gr. de tomates maduros, 200 gr. de jamon cocido en una sola loncha y[...]

para 2 personas arroz 1/4 kg. gamba 1/4 kg. langostino 1/4 kg. chirlas 1/4 kg. mejillon 2 ud. calamar 1 lata bonito 1 lata pimiento morron 1 lata guisantes[...]