Paella sin zanahoria

Ingredientes - 400g de arroz bomba - 12 gambas langostineras - 16 mejillones - 12 almejas - 800ml de caldo de pescado - 1 cebolla - 1 pimiento verde - ½[...]

- Para 2 personas: 150 g de fideos finos (tamaño 0) 8-10 almejas 4 cigalas pequeñas 1 cebolleta 1 pimiento verde 1 diente de ajo agua aceite de oliva sal[...]

Necesitas 3 hebras de azafrán trituradas (una pizca) 3 tazas de caldo de pollo 1/4 taza de aceite de oliva 1 pollo (2-1/2 libras), sin pellejo, cortado en 12[...]

Hoy ,domingo,vamos a hacer una paellita y esta vez sólo de marisco. INGREDIENTES: PAELLA DOMINGUERA arroz (tipo bomba) anillas de calamar chirlas o almejas[...]

“No, no cierres los ojos…” Os recomiendo que leáis una Oda a la Paella que encontré hace unos días y que nos animó a cocinarla, hoy os la[...]

Sin comentarios!! no hay mucho que decir de esta paella, ya os podeis imaginar como estaba!! INGREDIENTES: ½ pollo troceado ½ conejo troceado ½[...]

Antes de explicar la receta de la paella, conviene hablar un poco de sus orígenes. La palabra paella es de origen valenciano, que a su vez lo toma del latín[...]

Ingredientes: 1 vaso de arroz 6 o 8 rodajas de calamar o bien patas 1 pimiento rojo 2 tomates maduros 3 dientes de ajo Pechuga de pollo almejas gambas Cigalas[...]

Es algo curioso pero yo hago casi las mismas comidas que mi madre, las he aprendido de ella. Cada guiso que hago, lo guía la mano maestra de mi madre. Los[...]

Florita subía las escaleras con la compra, cuando ha oído que sonaba el teléfono en su piso. Saltando los escalones de dos en dos, ha soltado las bolsas donde[...]

Ingredientes 1 libra de camarones 1 libra de costilla de cerdo 1 pollo partido en pedazos pequeños 1 libra de almejas 1/2 libra de camaron grande, cocinado y[...]

Una de las paellas que más gusta entre mi gente y que a mi marido y a mi nos encanta, junto con la mixta, que ya subiré más adelante...Aunque en realidad nos[...]

Tocar el tema de la paella, y aventurarme a compartirles una receta, me resulta muy complicado, pues sé que existen unas recetas que contienen todos los[...]

El homenaje de hoy ha sido esta suculenta paella. Con las paellas pasa como con el gazpacho: los ingredientes son casi siempre los mismos, pero cada uno le da[...]

Aquí presento otro típico plato mediterráneo. Creo que el plato por excelencia y el más conocido por los lectores extranjeros de este blog. Conocida como[...]