Paella sin pavo

" Soñar con el desierto, perderse en un oasis, el de los sentidos, mientras el mar de la caracola ruge sin parar, la música fluye como el agua, las notas son[...]

La paella marinera o paella de marisco es hoy en día uno de los platos principales de la cocina tradicional española. Pero la paella como receta, se trata de[...]

Hoy cocinamos Paella Valenciana, y como manda la tradición valenciana, la cocinamos a la leña. Pero no os preocupeis porque ésta Paella Valenciana la voy a[...]

Hay recetas que nos dicen que la paella tiene que tener una medida concreta de arroz y la misma medida de agua para que salga bueno. Yo no sigo ninguna regla y[...]

Seguro que todos habeis preparado alguna vez una paella valenciana, sobre la paella está todo escrito, pero aunque no vayamos a desvelar ningún misterio, si[...]

Este es un plato que solemos preparar en Valencia los domingos, días festivos en los que te reúnes con la familia o amigos y en otras ocasiones.... Y que[...]

Whole Kitchen en su Propuesta Salada para el mes de julio nos invita a preparar un clásico de la cocina española: la Paella. Es uno de los platos más populares[...]

Se han derramado ríos de tinta hablando de la paella valenciana, de si es así o asá. Yo no tengo intención de pontificar sobre como se hace, solo tengo[...]

PAELLA A LA LEÑA !! Esta paella la preparo mis cuñados Isma y Emi ( dirigía la batuta en esta ocasión Isma). Eramos muchos, y mucho peque. Calculamos para 16 ,[...]

La paella marinera o paella de marisco es hoy en día uno de los platos principales de la cocina tradicional española. Pero la paella como receta, se trata de[...]

Antes de explicar la receta de la paella, conviene hablar un poco de sus orígenes. La palabra paella es de origen valenciano, que a su vez lo toma del latín[...]

La semana pasada estuve unos días en Valencia con mis primos Valencianos y me comentaron como muchos otros que la paella de mi padre que tengo en el blog no es[...]

Ingredientes para Mi paella valenciana: 300 GRAMOS DE ARROZ , 150 GRAMOS DE LOMO , 3 SALCHICHAS , 2 MUSLOS DE POLLO EN TROZOS, 200 GRAMOS DE CALAMARES , 12[...]

Ingredientes para Paella improvisada: 1/4 de conejo troceado 1 higado de conejo 1/4 de pollo de la pierna troceado 2 alitas de pollo troceadas 150 gramos de[...]

Con la llegada de la primavera, el buen tiempo nos integra con nuestro medio y ello nos invita a salir a disfrutar de la calle, naturaleza y del litoral. Este,[...]