Paella

Espero que hay guste. No es la clásica, pero es la que yo hago en casa. El truco está en hacer el sofrito muy, muy despacio, y en el fumet de pescado y marisco[...]

Buena buenísima esta paella, sobran las palabras, con sabor, con su "socarrat", el arroz suelto... Comimos de lujo, sólo eso. I NGREDIENTES (2 personas) 2[...]

Ni se sabe el tiempo que llevaba queriendo subir al blog la receta del arroz que más hacemos en casa. A este plato es difícil cambiarle algo. Aunque cada[...]

PAELLA MIXTA A MI ESTILO Ingredientes 1 Pollo cortado a trozos 300 gr de Carabineros rojos, grandes 300 gr de lomo de cerdo 1 Kilo de mejillones 500 gr de[...]

<> Ingredientes: 280 gramos de arroz 4 escamarlanes o cigalas. 4 langostinos 2 sepias Una ñora 1 cebolla 3 ajos Aceite de oliva 300 gr de tomate[...]

 Que mejor plato para un domingo que una paellita ....y yo la he hecho de pulpo. Cocer el pulpo yo le he cocido en la olla rápida, unos[...]

Hoy toca hacer una receta mar y montaña para el reto Typical Spanish. En mi tierra (Catalunya) es muy típico mezclar ingredientes de mar y montaña y tengo[...]

PARA 6 PERSONAS: 6 o 7 LANGOSTINOS (en foto Gambón Argentino ) 500 GRS. ARROZ 200 GRS.POLLO 200 GRS. COSTILLA 2 SALCHICHAS ANILLAS DE CALAMAR 150 GRS.GUISANTES[...]

No podía faltar en mi recetario la paella. Seguramente no existe una única receta de paella y como ocurre en casi todas la recetas tradicionales siempre hay[...]

COMO ME GUSTAN!!! Este mes salgo en la Revista Cuina (num 203 ) y me ha gustado y he disfrutado mucho de la experiencia. La receta es unas berenjenas veganas[...]

Una de las cosas que más me gustan en verano, es tomar una paella en la playa. Y es que no me digáis que no es una gozada disfrutar de una buena paella, en una[...]

Os estareis preguntando el porque de parellada, pues parece ser que esta paella se llama asi en honor a su inventor, ademas tiene su originalidad en que no[...]

Bueno, bueno... la paella. Vamos a escribir la receta que solemos hacer nosotros principalmente porque queremos tenerla a mano en verano cuando se tercia una[...]

Decir paella valenciana es como que asusta un poco, que el nombre me queda grande, pero hay que agrandarse y salir adelante. La foto no es de lo mejor, porque[...]

No se si os lo creeréis pero es la primera vez que hago una paella de verduras ,después de ver las que hace concha alguna mas por la red y mi hermana Bego que[...]