Pavo sin hierbas lombarda babilla alas de pollo butifarra bacalao

Ingredientes - 1 pavo de 6 o 7 kilos - 1/2 k ternera picada - 1/2 magro de cerdo picado - 3 manzanas - 2 huevos - 2 vasitos jerez - 1/4 k pasas - 1/4 k[...]

Ya sé que voy con retraso, que la Nochebuena pasó y todo eso, pero esta receta es un clásico de Orihuela y hasta ahora, nunca la había publicado, justo porque[...]

Ya sé que voy con retraso, que la Nochebuena pasó y todo eso, pero esta receta es un clásico de Orihuela y hasta ahora, nunca la había publicado, justo porque[...]

Ingredientes: 1 pava o pavo 2 vasos de brandy de jerez 2 vasos y medio de vino fino sal manteca de cerdo ibérico Para el relleno 200 gr de carne picada de[...]

una pavita de 2 kilos 2 manzanas golden 5 ciruelas secas sin hueso 1 diente de ajo 2 decilitros de vino de jerez 1 decilitro de agua 1 decilitro de aceite de[...]

1 pavo 1 huevo manteca 12 almendras crudas machacadas 50 gr. de pasas de malaga enteras y sin pipas 1 copa de jerez 2 manzanas reinetas 100 gr. de jamon[...]

para 46 personas 1 pavo pequeño de Francia 8 manzanas 100 gr. de ciruelas pasas 75 gr. de mantequilla 200 ml. de vino de madeira o jerez seco 1 trufa 2[...]

1 pavo de 6 o 7 kilos 1/2 kilo de carne molida de cerdo 6 rebanadas de tocino picado 6 rebanadas de tocino 1/2 taza de jamon picado 1 cebolla picada 3 dientes[...]

para un pavo de9 kg.: 1 pavo de9 kg. aprox. 2 tazas de aceite 500 ml, 1 taza brandy o jerez viejo para bañar el pavo, 2 tazas de vino para[...]