Arroz negro sin sidra tostadas brandy

- Para 2 personas: 200 g de arroz bomba 1 calamar de 200 g 1 tomate 1 cebolleta 1 zanahoria 1/2 calabacín 2 dientes de ajo azúcar 400 ml de caldo de pescado 1[...]

Ingredientes - 300 g de arroz - 250 g de sepias en su tinta - 250 de calamares en su tinta - 1/2 l de vino blanco - 700m l de caldo de pescado - cebolla - ajo[...]

- Para 2 personas: 140 g de arroz 1 sepia 12 mejillones 12 almejas 12 bígaros 25 g de alga espagueti de mar 2 cucharadas de copos de alga nori con sésamo 1[...]

Como hacer un arroz negro paso a paso. Los ingredientes, puntilla(chipirones pequeñoa), colas de gamba pelada, cebolla, pimenton dulce,aceite de oliva y sal....

Una interpretación de una receta que probé en el restaurante El Locum, en Toledo. Yo no sé si todavía conservan en carta unos fideos negros que probé con esta[...]

Este tipo de arroz nos encanta. Nos recuerda mucho a Peñíscola, cuando en una de nuestras salidas al castillo donde vivió el Papa Luna lo comimos en un[...]

El arroz negro o arròs negre , denominado en valenciano y catalán, es un arroz seco cocinado en paella o cazuela de barro cuya base es una caldo preparado con[...]

¡Qué me gusta el arroz! Es uno de mis platos favoritos, tanto para hacerlo como para comerlo. Creo que después de tantos años cocinándolo, le he pillado[...]

Al contrario de lo que pueda parecer, este arroz no tiene calamares, ni chocos, ni otro cefalópodo que se le parezca. Lleva langostinos y tinta de calamar para[...]

Ya ha pasado un año desde que empecé con el blog, teóricamente el día 27 fue mi primera entrada, no sabía como iba a ir esto, no tenía ni idea y todavía me[...]

Manias que tiene una... casi siempre que voy a un sitio, que me traigo de recuerdo? Pues si, comida!!. No lo puedo evitar. Estamos por ahí, foto va, foto[...]

Incorporo hoy a este blog un arroz que aún no había preparado y que no podía faltar por ser uno de los arroces tradicionales del recetario español. Es una[...]

Siempre que hago alguna receta que lleve salsa, intento que sea mucha para poder hacer más adelante otro plato con dicha salsa, por lo general salen guisos de[...]

Esta es una “NO” receta, diréis: “que cómo se me ocurre publicar una “NO” receta”, pues lo hago porque los amigos de la[...]

INGREDIENTES para 4 personas 500 gr de sepias con su bolsa de tinta 1 docena de mejillones 500 grs de gambas o langostinos 1 vasito de vino blanco seco ó[...]