Arroz negro sin sal gorda harina

- Para 2 personas: 200 g de arroz bomba 1 calamar de 200 g 1 tomate 1 cebolleta 1 zanahoria 1/2 calabacín 2 dientes de ajo azúcar 400 ml de caldo de pescado 1[...]

- Para 4 personas 300 gr. de arroz 5 calamares de unos 12 cm. 2 pimientos morrones 1 cebolleta 3 dientes de ajo ? l. de caldo de pescado 1/2 vaso de vino[...]

Llovía ….… el calor flotaba en el ambiente en una plomiza noche de julio. Abrí la ventana y el olor de la tierra caliente y mojada entro en la[...]

arroz negro Continuando con nuestra gran pasión que son los arroces os presento hoy una variante del "arrosexat" o arroz con caldo de pescado con costra que[...]

Ingredientes: 2 sobres de tinta de calamar 400 g de sepia cortada en dados grandes 150 g de gambas arroceras 100 g de mejillones 100 g de almejas 6 tomates[...]

Hoy os presento una manera de hacer arroz muy vistoso y para mí excelente. En realidad es un simple arroz con unas puntas de calamar, pero la tinta le da un[...]

1 Cebolla Pequeña o una cebolleta. 1/4 Pimiento rojo. 2 tomates pequeños o tomate triturado. 2 dientes de ajo. Caldo de pescado. Chipirones. Arroz.[...]

ARROZ NEGRO CA'N TOVELO Bueno, bueno!!!. Así definiría a este arroz cuyo sabor aflora exquisitez. La elaboración de platos con una base de arroz, son sin más,[...]

Si preguntas a mi peke qué quiere de comer, seguro que te contesta, arroz con bogavante o arroz negro. Je,je,je ¡Qué listo no ha salido! La primera vez[...]

6 comensales 400 ml arroz bomba. 900 ml de fumet de pescado 15 gr. de mantequilla. 2 cucharadas de nata 300 gr. de sepias pequeñas. 2 tomates frescos.[...]

6 comensales: se hace con unos 300 gr. de setas en limpio cratarellus cornucopioides trompetas que son oscuras casi negras, ademas 400 ml de arroz bomba, 900[...]

Las ganas que tenía de hacer arroz negro y lo buenísimo que me ha salido. Esta vez ha sido para cuatro y, a pesar del color.... han devorado. La receta la[...]