Consomé sin cebollino rama de apio pan puerros

150 g tiburones de pasta 150 g queso gorgonzola 150 g queso filadelfía 1 y 1/2 l consomé Preparación Tenía guardado un poco de consomé del pavo trufado, pero[...]

Para 4 personas: 1/4 kg. de zancarrón 2 huesos de rodilla 1 muslo de gallina 2 l. de agua 2 zanahorias 1 puerro 1 cebolla 2 huevos 1/2 vaso de nata líquida[...]

para 2 personas - 40 gramos de almendras tostadas - 250 ccs de caldo de pollo desgrasado - 2 huevo, yemas - 1 copa de jerez seco de elaboración: Pelar[...]

100 gramos [g] salmón ahumado  100 gramos [g] truchas, ahumada  1000 gramos [g] caldo, de gallina  20 gramos [g] harina  200 gramos [g] nata líquida  1[...]

Ingredientes Caldo de ave Col china, se puede sustituir por la que encuentren en el mercado Jamón cocido Pechuga de pollo (opcional) Vinagre Pimienta blanca[...]

Cada vez que compro pescado blanco, siempre pido que me separen los lomos. Así que mi pescadera me pregunta si me quiero llevar las espinas y las cabezas, y[...]

Hoy algo ligero fácil y que quita el sentio, bueno cuando veáis que es un caldo me diréis, pues vaya receta, jejeje, pues la verdad ha surgido el prestarlo asi[...]

Las navidades me hacen ser una vaga. Sí, sí. Habéis leido bien. A pesar de que la Navidad es mi época favorita del año, tengo que reconocer que me vuelve una[...]

Según ésta referencia de temperaturas , en éstas latitudes está refrescando y a veces se hace necesario un buen remedio para entrar en calor. Yo os propongo[...]

Cuando llega el calor solo nos apetece tomar cosas frescas y esta sopa o consomé es otra manera de refrescarnos tomando muchas vitaminas. Os cuento cómo lo[...]

Consomé de pollo INGREDIENTES PARA CONSOME Menudencias o visceras del pollo 1 tallo Cebolla larga dos manojo de cilantro y cimarrón Ajo Sal Papa (opcional)[...]

CONSOMÉ Ingredientes: tallos de apio/ zanahoria/ nabo/ chirivía/ 3 carcasas de pollo/tiritas de jamón Colocar en agua calientes los ingredientes, cuando hierva[...]

Ingredientes para el caldo 4 personas: ¼ de gallina 400 gr de morcillo de ternera 2 zanahorias 1 puerro 1 cebolla 2 ramas de apio 1 nabo 1 chirivía 3[...]

La palabra "consomé" procede de consumir, es decir, reducir un caldo para luego clarificarlo. Se trata por tanto de un concentrado del caldo al cual se le[...]

Hoy cocina AnnaK Ahora que han anunciado cambios de temperatura para esta semana va apeteciendo coger la cuchara, Annak nos trae una tradicional y rica sopa de[...]