Coca sin pintada hojas de menta ajo

El 24 de junio fué el día de San Juan. Aunque esta coca es rica todo el año, es en esta festividad cuando mas se consume. La masa es un brioche, como el de un[...]

Ingredientes: 125 gr Leche condensada. 300gr Harina. 125gr azúcar. 175ml Leche. 150ml Aceite girasol. 3 Huevos. 50ml Brandy. 16gr Levadura royal. Un pellizco[...]

Ingredientes: Masa: 100 grs. de leche. 100 grs. de agua. 50 grs. de aceite de oliva. Azúcar. 20 grs. de levadura prensada. 400 de harina de fuerza. Sal.[...]

Hoooola Sweetisss ¡! En menos de 2 semanas tenemos aquí la Verbena de San Juan, y en Cataluña es tradición tomar la “Coca de Sant Joan”, que[...]

Tenía pendiente de hacer esta coca de LLavaneras hace muuuchos años y por unas cosas y otras se me había quedado en pendientes. Coca típica del pueblo de[...]

Después del exitazo que ha tenido la coca con nueces elaborada con masa madre que hice el domingo, no he podido resistirme y ayer me líe la manta a la cabeza[...]

El próximo jueves día 23, se celebra la noche de San Juan, una noche mágica donde el agua y el fuego se dan la mano. Es una noche con tradiciones o rituales:[...]

Esta receta la he modificado...un poco, bueno mejor dicho, la he modificado bastante, pero el resultado ha sido un bizcocho muy esponjoso y muy, muy rico.[...]

Hace poco vi en el blog de Petita cuina una entrada de coca de Sant Joan y este finde me he puesto manos a la obra y esto es lo que ha salido! la suya era de[...]

COCA DE MANZANA CON MASA DE PAN DE TRITORDEUM Otra manera de hacer la coca de manzana. INGREDIENTES : MASADE PAN DE TRITORDEUM , 2 MANZANAS, AZÚCAR, ACEITE DE[...]

Ingredientes 270 gr de harina 15 gr de levadura de panadero seca 75 ml de agua 75 ml de leche 1 cucharadita de aceite de oliva para hacer la masa y el[...]

Ingredientes para una coca 8-10 personas: 540 gr de huevos (7-8 huevos grandes) 150 gr de azúcar 70 gr de harina de garrofa (Algarroba) 140 gr de harina de[...]

Vamos con una receta que no pensaba subir al blog. Saque simplemente la foto para dar los buenos días en el facebook,no sabia que a la gente le iba a gustar y[...]

Esta la hice un poco mas gruesa, me gusta mas la fina. Y esta mas fina. Esta mas Crujiente. No se si os gusta la mezcla de salado y dulce, a mi me encanta. Así[...]

Si citáis mi blog es este Roski-cocina y algo mas-Yus Vengo de una familia donde se hace postre siempre. Y en donde se hacen empanadas muy a menudo, pues lo[...]