Coca sin pintada col pimiento rojo

COCA DE IGUALADA CON NATA Y TURRÓN DE JIJONA Está coca la descubrí en mi primer viaje a Igualada. Al pararme a ver el escaparate de la Pastelería Pla la vi. Me[...]

Las cocas de San Juan son tradicionales de Barcelona o Cataluña, se cree que su origen tuvo lugar en el siglo XIII, este dato no es muy exacto. Se prepara para[...]

Se que la red está inundada de esta receta estos dos días. Pero teniendo dos Juanes en casa tiene delito si yo no la subo también. Y es que llevo años[...]

El 24 de junio fué el día de San Juan. Aunque esta coca es rica todo el año, es en esta festividad cuando mas se consume. La masa es un brioche, como el de un[...]

Ingredientes para 16 unidades: 4 rebanadas de pan de molde de cereales 100 gr de membrillo 16 filetes de anchoas L’Escala 3 cebollas tiernas grandes 25[...]

Quería estrenarme con alguna coca y ya me ha llegado el turno. Puede que no sea una coca al uso, pero lo fundamental para mí es que la he hecho con muchas[...]

Esta entrada es muy especial para mi por varios motivos: porqué es la primera vez que hago una coca de Sant Joan y porqué es una de las celebraciones que más[...]

Con el trabajo que me costó hacer esta receta de Carme Ruscalleda y lo que he tardado en editarla y escribirla. Pero bueno, aquí está. Con ella participo en el[...]

COCA DE SANT JOAN, DE BRIOX Coca de San Joan de crema INGREDIENTES PARA 2 COCAS: Para la masa madre: 70 ml. de leche 10 grs. levadura fresca 1 cucharada sopera[...]

No faltará quien diga, y con toda la razón, que sin llanda no hay coca de llanda. ¡Vale! Si hablamos con propiedad, podríamos decir que se trata de la[...]

Otra Coca, esta de chocolate pero con la masa de la coca de llanda como os prometí sigo haciendo distintas acabados con la misma masa. Lo prometido es deuda...[...]

Ingredientes: * Para la crema pastelera : - 110 gr. de azúcar - 500 gr. de leche entera - 40 gr. de harina fina de maiz (Maizena) - 3 huevos - 1 sobre de[...]

El pasado sábado mi hijo tenia una comida con los miembros de la U.I.M. La Esmeralda , es decir, la Banda de Música de Almazora. Se trataba de una comida[...]

INGREDIENTES: 1 Lámina de hojaldre congelado ( yo de Mercadona ) 1 envase de jamón york a taquitos. Queso de bola tierno a taquitos ( la misma cantidad que[...]

Hoy os traigo una rica y fácil de preparar Coca de Chocolate con Hojaldre que les gustará a todos. La coca es una comida tanto de pobres como de ricos y quizás[...]