Coca con rodilla

Aquí os traigo una rica coca de llavaneras, un pueblo de la costa del Maresme de Barcelona, un rico postre o para una rica merienda para nuestros amigos.[...]

INGREDIENTES 1/2 kg de harina de fuerza 100 gr de azúcar Una pizca de sal 25 gr de levadura de panadero 3 huevos 150 ml de leche 75 gr de manteca de cerdo Una[...]

Una vez más tenemos el verano aquí, las verbenas, el calor, las fiestas, … Empezamos con San Juan o Sant Joan, y como no, con las cocas que se elaboran[...]

Que contenta estoy de tachar de mi lista esta Coca de San Juan con crema pastelera .. !! aunque casi tengo un lapsus con la procedencia de esta coca , burraca[...]

Un año más nos encontramos en vísperas de San Juan. Fiesta muy celebrada en Cataluña y en otras comunidades. Como es costumbre, la víspera, solemos cenar Cocas[...]

Hoy me he decidio por una COCA DE SANT JOAN, mi amiga Joaquina Mayós la bordó esta semana y yo la he copiado, pero le he dado mi personal tuneo.... casualidad[...]

Hoy es Sant Joan, y anoche celebramos la verbena. Se celebra que es la noche más corta del año, y no sé en otras comunidades, pero aquí en Catalunya, la[...]

Por fin ha entrado el verano!!!! Sabéis que ésta es una de las noches más cortas del año?? y que es la noche de las brujas??? Que como dicen los gallegos y va[...]

Ya sé que ha pasado San Juán, pero este tipo de cocas son muy apetecibles en esta época del año. Es la primera vez que la preparo, ya sabéis que me gusta mucho[...]

Porque en estas fechas, es lo que toca.Y por amor propio,desde que hice un intento de coca de San Juan hace unos 3 años. Era una espinita que me tenia que[...]

COCA DE CUARTO MALLORQUINA CA'N TOVELO Llevo algún tiempo con este tema pendiente, ya que me la habían solicitado para que la colgara en el blog en varias[...]

Toda la vida he comprado las cocas en la pastelería pero ya es el segundo año que la hago yo, y sinceramente la voy mejorando cada vez más. Esta receta la vi[...]

Ingredientes: 2 masas de hojaldre rectangulares 40 gr de piñones del país 1 huevo (batido) Anis Para el mazapán: 75 gr de almendras en polvo 100 gr de azúcar 1[...]

Ya hace unos dias que hemos pasado San Juan,pero este año que he hecho yo la coca no quiero dejar pasar este momento de tenerla en mi blog! todavia no la habia[...]

No es por perjudicar a los panaderos, pero este año más que nunca, muchas familias van a preparar su primera coca de San Juan casera. Así que he pensado[...]