Coca con huevo

250 g de harina de repostería 250 ml de leche entera 250 g de azúcar blanquilla y 50 g de azúcar glass (esta última para adornar) 120 g de aceite de oliva[...]

Esta es la coca salada que preparamos en casa, desde que nos la enseñó mi querida madre. Hoy es la primera que hago yo y ha salido bien o muy bien. Ya me[...]

Enero es el mes de los buenos propósitos y las dietas. Casi todo el mundo se plantea nuevos retos que suelen tener que ver con la dieta. Mi propósito es seguir[...]

INGREDIENTES 250 gr. de harina de fuerza 5 gr. de sal 50 gr. de azúcar 2 huevos medianos 50 gr. de mantequilla 80 gr. de leche 15 gr de levadura fresca la[...]

Posted by: Gemma Biosca Ahora sí, ya tenemos el verano a la vuelta de la esquina...el día 21 de junio será el primer día oficial de verano. Y con él llegan las[...]

El 24 de junio fué el día de San Juan. Aunque esta coca es rica todo el año, es en esta festividad cuando mas se consume. La masa es un brioche, como el de un[...]

Esta es una receta que me trae muchos recuerdos. Nuestra vecina Rafi, para Semana Santa, nos hacía panquemao y la coca de nueces y pasas. Para mi, esta era mi[...]

Este viernes es San Juan. Este día, junto con el solsticio, marcan la llegada del verano. Es fiesta en multitud de localidades de todo el territorio y suelen[...]

No se me hubiera ocurrido hacer la coca de san juan sino fuera por mi suegra, es una golosa, así que las hicimos entre las dos. Hicimos 2 cocas y una la lleve[...]

Ingredientes : 500 grs. harina de fuerza o normal 1 vaso leche templada 100 grs. azúcar 50 grs. piñones 25 grs. levadura fresca prensada 2 huevos + 1 para[...]

Tiempo de elaboración :1 hora + 1 hora de enfriamiento Ingredientes: 400 grs. harina 250 grs. azúcar 1 vaso de leche 1 vaso de aceite de oliva suave 3 sobres[...]

Cada año me gusta ir probando recetas nuevas de coca de Sant Joan, siempre me inclino por la receta de brioxe de Xavier Barriga, pero ésta me llamó la atención[...]

INGREDIENTES 1/2 kg de harina de fuerza 100 gr de azúcar Una pizca de sal 25 gr de levadura de panadero 3 huevos 150 ml de leche 75 gr de manteca de cerdo Una[...]

Esta entrada es muy especial para mi por varios motivos: porqué es la primera vez que hago una coca de Sant Joan y porqué es una de las celebraciones que más[...]

(Publico este post más tarde por falta de tiempo, pido perdón....) Hola amig@s, por fin llega San Juan!; Es la excusa que estaba esperando para ponerme con las[...]