Canelones con carne

Esta receta es muy especial para mí por unos motivos que no puedo contar todavía. Os presento uno de los platos estrella de mi restaurante un poco modificado,[...]

Hoy es domingo y toca una comida de domingo...más elaborada y hecha con menos prisas que los días de trabajo!! A mi me encantan los canelones y cuando "[...]

Tiempo aproximado: 24 horas de maceración + 3h 4 raciones INGREDIENTES 500 g de carne de ciervo 1 vaso de vino tinto 1 hoja de laurel 1 rama de tomillo 1[...]

Los que me seguís sabéis que las setas, los hongos y el foie son mis debilidades, estos canelones los suelo preparar bastante a menudo, sobre todo si vienen[...]

Ingredientes 4 personas salen 8 canelones,2 por persona: 12 hojas de pasta Wonton (por si se rompe alguna hoja) 1 muslo de pato confitado 1 nuez de mantequilla[...]

Estos son los canelones que hacían nuestras madres y siempre comíamos en casa de mi madre o mi suegra hasta que hace 6 años que me toca ya hacerlos y comerlos[...]

Los canelones fueron introducidos en Cataluña hacia el siglo XIX por algunos restauradores extranjeros, que los incluyeron como plato de lujo en las cartas de[...]

Y aquí va otra receta que le copio a Marga , y van unas cuantas, y todas con mucho éxito!! Esta receta es sencilla y queda realmente riquísima. Da lo mismo[...]

Sorpresas te dá la vida !!!! Cuando ya tenia cerrado el Blog por vacaciones, nos llega a casa la nueva neverita de Maheso . Cargada de cosas ricas que nos han[...]

para 4 personas - 1 litro de leche - 2 huevo, yemas - 8 cucharadas de aceite de oliva - 4 cucharadas de caldo de carne - 5 gotas de brandy ó jerez - 2[...]

16 laminas de canelones cocidos 4 perdices escabechadas desmenuzadas 1 pimiento morron asado 100 gr. de piñones tostados 100 gr. de pasas de corinto 2[...]

Ingredientes para Canelones en thermomix: 20 -25 PLACAS DE CANELONES ( YO USO LAS DE TODA LA VIDA DEL PAVO LAS QUE SE HIERVEN ) 100 GR DE ACEITE 200 GR DE[...]

Ingredientes para Canelones del Domingo con tres quesos: PARA 40 CANELONES 1,500 kg. carne de ternera para rustir 300 gramos de carne de cerdo (ó butifarras )[...]

Ingredientes para Canelones trufados: 12 laminas de pasta de canelones 100 gramos de higado de ternera 200 gramos de carne magra de cerdo 2 sesos de cordero 1[...]

Ingredientes para Canelones trufados al jerez: 32 placas de canelones (yo uso el pavo ) 1.250 gramos de carne de ternera para rustir en un trozo 500 gramos de[...]