Arroz horno sin granada pimientos verdes pan rallado

350 gr. de arroz, grano grueso 300 gr. de costilla de cerdo (troceada) 200 gr. de panceta fresca 1 morcilla 100 gr. de garbanzos cocidos 1 tomate grande 1[...]

Ayer me llevé una grata sorpresa. Estaba en pleno servicio del mediodía, en el restaurante. Me acerqué a una de las mesas que estaban pendientes de tomar la[...]

Es tradición en esta tierra, mi tierra, como cantaba Nino Bravo, comer arroz los domingos, paella de pescado, valenciana, como sea pero fundamental que el[...]

Hola amigos; no sé si mis comentarios serán un incordio para los que encontreis éste blog pero de libros y tratados de cocina hay a patadas y. claro, lo que no[...]

Hice un pulpo a feira y aproveché el caldo de cocerlo para elaborar este arroz, tal como realicé anteriormente con el rejo, en la receta Arroz caldoso de rejo[...]

Hoy para celebrar el cumpleaños de la minina mayor me he decidido a preparar un arroz al horno como se hace en Valencia, por lo menos es como yo he visto[...]

Hace unos días tuve la suerte de poder disfrutar de un día con Juan Carlos Galbis y compartir experiencias sobre los arroces. Es fantástico estar rodeado de[...]

Hola, esta receta es Valenciana, por lo que yo sé, se preparaba el día después del cocido, con los restos del mismo. Yo nunca lo he hecho así, como mucho con[...]

Esta ha sido nuestra comida de hoy, hace tiempo que quería hacer arroz en el horno y hoy ha sido el día. Me quedo muy buena de sabor y de aspecto pero un poco[...]

Ingredientes: 150gr. arroz redondo 3 puerros Queso rallado sin cuajo Curry Sal marina 1/2 litro de caldo vegetal Un vasito de vino blanco Margarina[...]

Plato muy típico en los hogares valencianos, no es tan conocido como la paella pero es un plato que casi todas las familias preparan habitualmente. Puede ser[...]

Plato muy típico en los hogares valencianos, no es tan conocido como la paella pero es un plato que casi todas las familias preparan habitualmente. Puede ser[...]

Pues me he atrevido a hacer esta receta..., digo que me he atrevido porque me ha parecido super difícil!!, quizás a algunos os parezca algo muy básico, pero no[...]

Las fotos fueron a toda prisa por eso todavía se ve un poquito caldoso, mi gente se lo comió al final después de mucha espera, ese día llegaban tarde a comer[...]

Pues esta receta es mas fácil de lo que os creeis. Para ver la receta del conejo solo teneis que pinchar aquí , ya que la publiqué el otro día. El conejo que[...]